Dandys, gastronomie et champagne !
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Élégance et festivités
à la table des Dandys
Villa, hôtel particulier, casino et therme de la Belle Époque vous ouvrent leurs portes pour un plongée dans la créativité débridée de L’Art Nouveau.
Dans le sillage des Dandys et des Lionnes de l’époque, vous découvrez une table étincelante ornée de fleurs rares et d’objets lointains. Vous assistez au ballet discret du Service à la Russe et des tables volantes.
Vous goutez à l’atmosphère chic et festive de ces anciennes demeures et succombez avec délice à la cuisine de l’âge d’or de la gastronomie française.
L’âge d’or
de la
gastronomie française
Le roi des cuisiniers, Auguste Escoffier (Guide Culinaire, 1903) est à l’origine de la cuisine moderne. Inventeur de la Pêche Melba et de la Poire Belle Hélène, il s’associe à César Ritz et créé la cuisine de Palace (brigades de cuisine).
Vous goûtez à une cuisine bourgeoise de haut vol, riche d’influences régionales. Vous êtes saisi par la mise en valeur des produits et la subtilité d’une cuisine qui annonce déjà la rigueur, la créativité et la précision des grands chefs modernes.
Entre secrets de grands chefs et plats de Mères régionales des années 1900, nos chefs font revivre pour vous l’excellence de ces recettes oubliées.
Animations tourbillonnantes
de la Belle Époque
Mode, arts, divertissements et plaisirs, la France de la Belle Époque est rayonnante et futile.
Barnum, Jazz band, Dandys et Lionnes à la mode vous entrainent dans l’atmosphère électrique d’une réception des années 1900.
Vous pourrez croiser, aux détours d’un salon, des belles de l’époque richement costumées ou contempler notre défilé de mode « frou frou ».
Vous vivez une expérience inédite, pleine de curiosités au sein d’une époque insouciante et festive.
Les options du chef
Pour bâtir ensemble votre voyage gourmand au temps de Marcel Proust :
– Accueil par l’Amphitryon en habits et visite scénarisée de l’édifice
– Service en habits et accessoires costumés
– Initiation à l’art de vivre et à la cuisine Belle époque
– Accords Mets-Vins commentés par notre sommelier
– Dégustation à l’aveugle de vins locaux et Wine Blind Test
– Découverte des savoir-faire locaux (producteurs, vignerons)
– Visite de marchés régionaux et dégustations
Toute l’équipe de Saveurs d’Histoire se tient à votre disposition
pour élaborer votre prochaine exploration gourmande de la Belle Époque.
Contactez-nous pour recevoir un « avant-goût » de cette table d’apparat.
Rencontrons-nous pour écrire ensemble les pages de votre futur voyage
dans les saveurs tourbillonnantes de la Belle Époque…
Gastronomie et atmosphère festive au programme !